１１月の酒とチーズペアリングにひやおろしの2銘柄を選びました！

先ずは山口県の五橋純米ひやおろしを見てみましょう！

五橋という酒蔵の面白さはローテク（伝統の酒造技術）とハイテク（最新の機械設備）の相乗効果を目指している醸造技術にあると感じています。

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